¡No! Nunca debe lavar el pollo crudo, ya que corre el riesgo de contaminar los servicios y utensilios cercanos con bacterias peligrosas.
No se recomienda lavar el pollo crudo antes de cocinarlo, ya que lavarlo puede propagar bacterias en el fregadero y las encimeras. Es mejor cocinar adecuadamente el pollo a una temperatura interna segura para matar cualquier bacteria potencial. Además, lavar el pollo puede afectar la textura y el sabor de la carne.
La mejor manera de preparar pollo crudo es picarlo según sea necesario y cocinarlo.
Asegúrese de lavarse las manos y cualquier utensilio o tabla de cortar utilizado antes y después de manipular pollo crudo. Además, limpie adecuadamente el área de cocción después de preparar el pollo para evitar la contaminación cruzada.
Si elige lavar su pollo crudo, limpie a fondo el fregadero y el área circundante inmediatamente para evitar la propagación de bacterias.
Puntos clave:
- No lave el pollo crudo
- Cocine bien el pollo. La carne debe alcanzar 75c / 165f según el USDA
- Lávese bien las manos, los utensilios y las tablas de cortar después de preparar el pollo
- Limpie bien el área de cocción después de preparar el pollo
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